小鮮肉創意特製─禾福昕包子照片

美食

小鮮肉創意特製─禾福昕包子

資料來源
禾福昕包子
電       話
03-9778826
地       址
宜蘭縣頭城鎮青雲路三段265號
官方網站
臉書

特色介紹

「蔥捲」,手上三星蔥花大把大把撒下,把客人當作自家人、用料不手軟,只加胡椒提味、不加豬油,健康美味;「黑糖桂圓包」,市面較少見,真材實料完美呈現;「芝麻包」,自己炒、自己調的芝麻醬、是市面吃不到的味道;「雜糧麵包」,經手工烘炒,堅果的香氣吃的到;夏季限定香甜「南瓜捲」,金黃細緻麵皮是拌入新鮮南瓜製成,每一口都能吃到滿滿的的南瓜香氣;冬季限定「芋頭捲」,採用大甲芋頭,從新鮮食材到餐桌食物,每一道工序皆為由店家自己手工製作。

營業時間:週一至週六 11:30-17:00。週一公休

我們的故事

禾福昕包子,原名為熱發包子,一樣的好味道,但不一樣的是加入兩位新生代接班生力軍─張竣凱兄弟檔,因心疼父母辛苦打拚事業,決定接下家業棒子、傳承美味,也為父母盡一片孝心。 
    白胖胖的包子皮是使用新鮮的酵母自然發酵,柔嫩中帶Q勁,回蒸後香氣縈繞的皮衣然蓬鬆有彈性;「招牌鮮肉包」,使用油脂含量低、結實有彈性的溫體黑豬肉、三星蔥加入店家秘製中藥粉,用料扎實、讓人一試成主顧;爆出湯汁的「香辣肉包」,也是店家熱賣招牌之一,辣醬是由老闆將新鮮朝天椒與數種辣椒調製而成,香中帶辣、辣中引麻、麻而不辣,香氣在口中迴盪的層次境界,驚艷味蕾、齒頰留香。
    「來囉!哇~再來再來」、「太扯了!怎麼還沒斷」在門口看見一群店家粉絲,買到還沒吃就迫不及待地先在門口錄影拔絲過程的包子,正是明星商品–「乳酪起士包」、老闆自己研發的獨家口味。乳酪起士包融合兩種國際食品龍頭等級起士,奶香中帶鹹、鹹味提出甜味,雙層口感多重享受;其中mozzarella起士更讓來店顧客斷不了對它的想念,東方包子遇上西方起士逬出絲絲入扣的好味道。
    「熔岩巧克力包」的誕生,是由於年輕老闆愛吃甜食,偶然吃到命定的味道,於是開啟兩兄弟尋找這銷魂美味之旅,經過不斷嘗試各種巧克力、抓到黃金比例,原味可可、微苦帶甜而不膩,不同熔點、迸出新層次香氣;再以黑糖為基底的外皮,製作成滑順不膩口、香氣繞口的爆漿包子,咬下一瞬間,美味熔岩大噴發。
    「蔥捲」,手上三星蔥花大把大把撒下,把客人當作自家人、用料不手軟,只加胡椒提味、不加豬油,健康美味;「黑糖桂圓包」,市面較少見,真材實料完美呈現;「芝麻包」,自己炒、自己調的芝麻醬、是市面吃不到的味道;「雜糧麵包」,經手工烘炒,堅果的香氣吃的到;夏季限定香甜「南瓜捲」,金黃細緻麵皮是拌入新鮮南瓜製成,每一口都能吃到滿滿的的南瓜香氣;冬季限定「芋頭捲」,採用大甲芋頭,從新鮮食材到餐桌食物,每一道工序皆為由店家自己手工製作。
    店家牆上一雙揉著麵糰的手,一問才知道,原來是老闆正在工作時的雙手,就是用這雙手,揉進對包子用心、也揉出今日的禾福昕。工欲善其事必先利其器,製作一顆顆美味包子的機房重地,是由外銷美、日…等國的台灣高品質仿手做設備機器,老闆謙虛表示:單單一兩台的價格就可以買一台進口休旅車了。
    「我們的包子絕不添加防腐劑」堅持每天限量現做,賣完明天請早,量較多可先預訂,為了方便遠距離顧客,有提供宅配服務;裝載滿滿誠意的包子,值得您細細品味。

 

  • 照片